【ITO JAM】保存料・添加物不使用のジャム

□糸おやつのおみせ
原料は農薬、化学肥料、除草剤などできるだけ使用していないものを使って作られています。
保存料、添加物▶不使用
■内容量　　　 　100g
■賞味期限　 　　製造から６ヶ月
■保存方法　　 　高温多湿を避け、涼しい場所で保管
防腐剤等は使用しておりませんので
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください

①林檎バタージャム
広島県内のりんご農家さんの林檎を使用しています。
ごろごろ入ったりんごの食感北海道産の生クリームと焦がしバターが
まろやかさとコクを引き出している林檎バタージャム

【原材料】
りんご（広島県産）甜菜糖（北海道産）生クリーム（北海道産）無塩バター（北海道産）食塩（フランス産）

②発酵バターとゲランドの初摘み塩キャラメル
北海道産発酵バター・生クリーム
　　　×
フランス・ブルターニュ半島のゲランドの初摘み塩を使用したキャラメルジャム

千年の歴史と伝統を持つ塩田の水面に浮かぶ小さな白い結晶を”花びらを摘むように”収穫される希少な塩が初摘み塩です。天然のミネラルと微粒元素を含んでいるのが特徴

ギリギリまでキャラメリゼしたキャラメルのほろ苦く芳醇な味をお楽しみください

トーストやスコーンはもちろん、バニラアイスに乗せたり、ナッツと合わせたり、様々なシーンでお楽しみいただけます

【原材料名】
乳等を主原料とする食品(国内製造)、甜菜糖、食塩不使用発酵バター、天日塩（フランス産）、(一部に乳成分を含む）

③mog berry の苺とキルシュのジャム
広島市安佐北区白木の苺農家mog berry　さんの苺を使用したジャム
「紅ほっぺ」、「よつぼし」、「章姫（あきひめ）」、「かおり野」、「スターナイト」の完熟いちごをたっぷり使用しました。
世界最高品質のキルシュワッサーとして有名なドイツ製のキルシュ。重厚な風味と気品と歴史のある大人な香りの奥行きを苺の奥側にそっと感じられるいちごジャムです。

【原材料名】
苺（広島県産）、甜菜糖、レモン、洋酒

④辰巳ぶどう園のピオーネジャム
広島県三次市でぶどう園を営む【辰巳ぶどう園】のピオーネを
ふんだんに使用したピオーネジャム

広島県北に分布する有機物の多い黒ボク土の土壌のもと、
農薬や化学肥料を極力減らした取組が実り「広島県安心ブランド特別栽培農産物」の認定のピオーネです。

ごろっと果実のピオーネと
果皮のエキスを抽出したジャムソースをお楽しみください

より深い味わいになるように赤ワインを少し加えました。赤ワインはルイボスワイン。
酸化防止剤無添加、化学物質を使用しないナチュラルワイン。
南アフリカの植物ハニーブッシュ・ルイボス由来のタンニンの抗酸化作用を使用（※世界特許）

ピオーネの性質上、さらりとした仕上がりですのでヨーグルトにかけたり炭酸水や黒酢で割ってスカッシュとしてお召し上がりください


【原材料名】
ピオーネ（広島県産）、甜菜糖（北海道産）、レモン（広島県産）、赤ワイン

⑤摘果紅八朔のマーマレード
紅八朔が本来持ち合わせる、香り高く酸味と甘みのバランスの良さと、
摘果ならではの果皮や果肉のほろ苦さも味わえるようにしました。

丁寧に処理をした果皮は透き通っています
さらに、ドイツのチロルとローヌ渓谷で摂れる香り高いウィリアム種（バートレット種）の洋梨を完熟してから摘み取り蒸留してできた洋酒をほのかに効かせました。

摘果とは：品質の良い実を生産するため間引く作業。そうすることで個々の実に効果的に養分が届きよい果実が育つ。ということ
摘果された果実は市場に出回ることはなく、残念ながら廃棄されます。

【原材料名】
はっさく（広島県産）、てんさい糖（国内製造）、レモン果汁、洋酒

☆コチラの商品、ジャムのみの発注に限り下記配送方法の選択が可能です。
お間違いのないようご確認ください！！

・1つ〜4つ単品発注→　レターパック（600円）
・5つ以上、またはその他商品も注文する場合→ゆうパック（価格は地域により異なります）

糸 おやつのおみせ　オーナー真三子さん

このジャムを製造している糸おやつのおみせのオーナー中村真三子さん

とあるマルシェで出会い、すてきな想いに共感し商品も可愛くて美味しい！！
すぐに、取り扱いをさせてほしいとお願いしました。

そして、もっと詳しく話を聞きたくて、改めて時間をとっていただき、
いろいろと話しを聞かせていただきました。

1本の「糸」がジャムを通じて農家さんとお客さんをつなぐきっかけになれたら・・・
農家さんたちの思いをジャムにこめて、素敵なこだわりのジャムを作っています。

という真三子さんは2児のママ。子供の出産をきっかけに食を意識するようになったそうです。
お子さんが通っていた保育園で、ママへの食育を学ぶ機会があり
口から入るものの大切さを改めて感じたそうです。

おやつにあうジャムを作りたい！という想いで試行錯誤をする中で
おいしい野菜、果物づくりのために　土づくりからこだわる農家さんたちに出会いました。

・無農薬でおいしい作物をつくる農家さんたちとなにかいいことはできないか
・市場にはなかなかないものを作りたい
・フードロス対策に貢献できる方法はないだろうか

そんな想いが、真三子さんが野菜ジャムをスタートしたきっかけだそうです。

糸 おやつのおみせのジャムができるまで・・・

素材本来の味や個性を活かしたジャムをつくる。
――そのためのプロセスに「糸 おやつのおみせ」は妥協しません。

ジャムに必要な果物・野菜は農家さんと深くお話をしてか選ぶそうです。
商品づくりは製造からパッケージのデザインまですべて真実子さんが行っています。

完全無添加で、ジャムに不可欠な砂糖は少しでも体に優しいものを・・・
と、体をあたためる北海道産甜菜（てんさい）糖を使っています。
レモンは広島県産のものを。

そしてジャムの試作ができたら、かならず農家さんに味見をしてもらい
野菜の栄養素や味、食感などを最大限活かせるように
農家さんと話をしながら完成させるそうです。

この1つのジャムには、原材料となる野菜や果物をつくった農家さんの想いと、ジャムをつくる真三子さんの想いがぎゅぎゅっと詰まっています！！

すべて原材料には産地を表示し、
だれがつくった野菜や果物で作られたジャムなのかがわかるようになっています。
安全でおいしいジャムをお届けするための真三子さんのこだわりです。


他では味わうことのできない季節感あふれた体に優しいオリジナルのジャム。

毎日の食事に。
ちょっぴり贅沢な一人時間に。
自分への頑張ったご褒美に。
大切な方への贈り物に。

日々の生活を豊かにする、想いの詰まった「自然の恵みのジャム」はいかがですか？

□糸おやつのおみせ
原料は農薬、化学肥料、除草剤など一切使用せず作られています。

農薬・化学肥料▶不使用　
保存料、着色料▶無添加


■内容量　　　　　　　100g
■賞味期限　 　　製造から６ヶ月
■保存方法　　　　高温多湿を避け、涼しい場所で保管
防腐剤等は使用しておりませんので
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください

※こちらの商品は不定期で販売する限定商品となります。