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つるやファームのアイコトマトジャム

¥1,050 税込

SOLD OUT

2022年10月5日 23:59 に販売終了しました

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つるやファームさんのアイコトマトを使用したジャムです。

★KAORIの食レポ
アイコトマトのやさしい甘みと、ドライトマトにしてあるから食感もしっかり残っていて
フルーツのジャムのような味!!トマトってフルーツだったんか!って感じ。笑
トマト嫌いの子も食べれるんじゃないかな?!姪っ子にプレゼントしてみようとおもう。笑

広島県東広島市豊栄町、標高500mの自然豊かな土地で野菜を栽培している[つるやファーム]さん。
食品ロスの取り組みも同時に行っておられます。

アイコトマトは愛らしい見た目と群を抜くおいしさ、最大の特徴は甘みたっぷりな品種で知られていますね。
さらに、他の各トマトと比べてアイコトマトは、抗酸化物質であるリコピンを多く含みます。
リコピンはがん予防効果が高いとされており、その点においてはトマトの中でも優秀な栄養素をもったトマトと言えます。
優秀なトマトですね✯

今回のジャムは
じっくり時間をかけてセミドライにして、アイコトマトが本来持ち合わせる甘みや、旨味成分を凝縮しつつ、食感も感じられるようなジャムに仕上げました。


【原材料名】アイコトマト(東広島市豊栄町産)、甜菜糖(北海道産)、レモン(広島県産)

【内容量】100g

☆コチラの商品、ジャムのみの発注に限り下記配送方法の選択が可能です。
お間違いのないようご確認ください!!

・1つ〜4つ単品発注→ レターパック(540円)
・5つ以上、またはその他商品も注文する場合→ゆうパック(価格は地域により異なります)

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糸 おやつのおみせ オーナー真三子さん

このジャムを製造している糸おやつのおみせのオーナー中村真三子さん

とあるマルシェで出会い、すてきな想いに共感し商品も可愛くて美味しい!!
すぐに、取り扱いをさせてほしいとお願いしました。

そして、もっと詳しく話を聞きたくて、改めて時間をとっていただき、
いろいろと話しを聞かせていただきました。

1本の「糸」がジャムを通じて農家さんとお客さんをつなぐきっかけになれたら・・・
農家さんたちの思いをジャムにこめて、素敵なこだわりのジャムを作っています。

という真三子さんは2児のママ。子供の出産をきっかけに食を意識するようになったそうです。
お子さんが通っていた保育園で、ママへの食育を学ぶ機会があり
口から入るものの大切さを改めて感じたそうです。

おやつにあうジャムを作りたい!という想いで試行錯誤をする中で
おいしい野菜、果物づくりのために 土づくりからこだわる農家さんたちに出会いました。

・無農薬でおいしい作物をつくる農家さんたちとなにかいいことはできないか
・市場にはなかなかないものを作りたい
・フードロス対策に貢献できる方法はないだろうか

そんな想いが、真三子さんが野菜ジャムをスタートしたきっかけだそうです。

糸 おやつのおみせのジャムができるまで・・・

素材本来の味や個性を活かしたジャムをつくる。
――そのためのプロセスに「糸 おやつのおみせ」は妥協しません。

ジャムに必要な果物・野菜は農家さんと深くお話をしてか選ぶそうです。
商品づくりは製造からパッケージのデザインまですべて真実子さんが行っています。

完全無添加で、ジャムに不可欠な砂糖は少しでも体に優しいものを・・・
と、体をあたためる北海道産甜菜(てんさい)糖を使っています。
レモンは広島県産のものを。

そしてジャムの試作ができたら、かならず農家さんに味見をしてもらい
野菜の栄養素や味、食感などを最大限活かせるように
農家さんと話をしながら完成させるそうです。

この1つのジャムには、原材料となる野菜や果物をつくった農家さんの想いと、ジャムをつくる真三子さんの想いがぎゅぎゅっと詰まっています!!

すべて原材料には産地を表示し、
だれがつくった野菜や果物で作られたジャムなのかがわかるようになっています。
安全でおいしいジャムをお届けするための真三子さんのこだわりです。


他では味わうことのできない季節感あふれた体に優しいオリジナルのジャム。

毎日の食事に。
ちょっぴり贅沢な一人時間に。
自分への頑張ったご褒美に。
大切な方への贈り物に。

日々の生活を豊かにする、想いの詰まった「自然の恵みのジャム」はいかがですか?


□糸おやつのおみせ
原料は農薬、化学肥料、除草剤など一切使用せず作られています。

農薬・化学肥料▶不使用 
保存料、着色料▶無添加

■原材料名  アイコトマト(東広島市豊栄町産)、甜菜糖(北海道産)、レモン(広島県産)、バニラビーンズ
■内容量  100g
■賞味期限 製造から6ヶ月
■保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管
防腐剤等は使用しておりませんので
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください

※月に1度販売する予約注文の商品となります。

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¥1,050 税込

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